Грибной суп-пюре

Ингредиенты
  • Шампиньоны 250 грамм
  • Костный бульон/вода 1 литра
  • Цукини 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Кокосовое молоко
  • Специи


Способ приготовления

  1. Шампиньоны и цукини запечь в духовке. Можно взять белые грибы или любые другие.
  2. Лук тоже можно в духовке, можно пассировать со специями. Все смешать с бульоном и вжжжууух.
  3. Шампиньоны можно просто варить в бульоне и это будет быстрее.
  4. Цукини можно заменить и/или добавить картошку, батат, цветную капусту.
  5. Можно добавить уже в блендер шпинат и Лимонный сок и суп приобретет красивый зелёный цвет.
  6. Шампиньоны можно заменить на белые или любые другие грибы.

*на 100 грамм
К 62 ккал
Б 3.8 г
Ж 3.5 г
У 5.3 г

Питательный суп-пюре с высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минералов. Богат витамином С, А, группы В, Д, К, калием, магнием, цинком, селеном