Тут предлагаю собрать список того, что должно быть дома для быстрого приготовления супа.

1. Костный бульон
2. Курица, индейка, разные их части) их быстро готовить ты итак в теме))
3. мелкая чечевица - фирмы есть разные) дает нам доп.растительный белок, сложные угли. Варится 7-10 минут всего
4. нут - есть обычный его можно замочить на ночь сварить прям всю пачку и заморозить порционно. Тоже и белок и угли сложные, нам нужно насыщение от супа. Вкус не портит) Можно пробовать консервированный, но там будет гистамина больше) но иногда, когда лень, лучше его чем ничего))
5. Зеленый горошек в заморозке. в Metro ахриненная заморозка сербская часто есть в наличии). Из него можно делать самодостаточный суп, а можно тоже в качестве белка и углей бахнуть, хорошо зайдет в капустные супы с брокколи, цветной капусты по вкусу.
6. Замороженный шпинат - это краситель для зеленых супов, без него не будет инстаграмной картинки)))
7. Замороженная тыква - можно самое заебаца начистить нарезать и чаще будет вкуснее, а можно купить сразу нарубленную мелко и готовиться за пол минуты)
8. Зелень - укроп, петрушка, кинза, зеленый лук - можно украшательством заниматься, можно внутрь напихать. Можно использовать твои чудо-криопорошки в супы.
9. Овощи для супов я любвлю свежие, тем более, что сейчас сезон. Но иметь иногда в морозилке запасы - брокколи, цветной капсуты, перца - это хорошо)
10. Сыродавленные масла - тыквенное, конопляное, льняное, оливковое - какое хочешь.
11. Семечки орешки можно тоже брать для посыпки) помним про брекеты, но смолоть или бросить в блендер вместе со всем можно. Варианты - 1, 2, или отдельно все))
12. Кокосовое молоко люблю foco или vico. Много не льем, очень калорийно)

1. Куркума - царица молодости нашей)))))))))))))))) берем. всегда везде бахаем, будем вечно молоды и красивы)
2. В супы бело-зеленые хороший будут прованские травы, кориандр, мускатный орех, перец черный, сумах, чеснок, лук, карри, кардамон
3. В красные, оранжевые супы - паприка, имбирь, мускатный орех, карри, прованские травы, кориандр, лук, чеснок и остринка тоже хороши

Схема супов могла бы выглядеть так:

белок (костный бульон, мясо, бобовые) + сложные угли (бобовые, а можно и картоху бахнуть, рис..внезапно) +овощи, много много овощей +специи +вода+чутка жирочков (полить готовое блюдо маслом или посыпать орешками семенами)

такая нехитрая схема)

1. Овоща можно запекать, а можно варить) мне всегда лень и я варю. Но перец, тыква, кабачки, лук, чеснок - ооооооочень круто раскрывают вкус в запеченном виде.
2. Можно делать звездатую зажарку - можно без масла на кокосовом молоке бахнуть лук, чеснок, имбирь, сельдерей кстати, или другие овощи из супа... сюда ж подошла бы морковь, перец, томаты. нарубить крупно залить молоком и вуаля... притомить и посыпать специями, чтобы раскрылись) не жарим до корочки, это не про молодость)
3. Масла мы не жарим-варим-парим...мы поливаем красиво готовое блюдо, как украшательство. а во семечки пофиг) можно вместе с супом переблендерить)
4. Супы можно морозить. Можно в ZIP пакетах или стаканчиках, как я тебе привозила). так что можно готовить, например из всей пачки тыквы и половину заморозить)