Cуп-пюре из брокколи

Ингредиенты
  • Костный бульон 300 мл
  • морковь 100 гр
  • брокколи 100 гр
  • лук и чеснок по вкусу
  • куркума 1/4 ч.л.
  • кориандр 1/3 ч.л.
  • порошок имбиря 1/4 ч.л.



Способ приготовления

  1. Морковь нарезать на брусочки, для уменьшения времени приготовления
  2. Брокколи разобрать на соцветия ( в идеальной картине мира за 40 минут до приготовления)
  3. Отварить морковь, затем в тот же сотейник добавить брокколи, специи, готовить 1-2 миниты
  4. Переложить блендер и сделать суп-пюре.
  5. Для красивого цвета добавьте за минуту до готовности 30 грамм шпината.
  6. Можно посыпать зеленью, отлично подойдет зеленый лук


*на весь рецепт
К 410 ккал
Б 21.6 г
Ж 14.5 г
У 49.7 г